El brillante uso de un paño de cocina por parte de Ina Garten cambió nuestra cocina para siempre

A donde Ina nos lleve, nosotros la seguiremos.

Al preparar una ensalada grande y hermosa, es importante comenzar con verduras limpias. Puedes lavarlas, extenderlas sobre una toalla y secarlas con palmaditas suaves, pero siempre me resulta difícil secar mis verduras tanto como me gustaría sin dejar de ser suave. Por supuesto, también puedes utilizar una centrifugadora de ensaladas si tienes una. Pero por mucho que me encantaría tener una centrifugadora de ensaladas, no puedo justificar dedicar espacio en mi pequeña cocina a un equipo más. Afortunadamente, cuando recientemente vi el consejo de Ina Garten sobre cómo secar verduras para ensalada sin centrifugadora, supe que mis problemas estaban resueltos.

La usuaria de TikTok @mamallenial publicó recientemente un video que muestra un truco que aprendió de Ina hace años. En el video, coloca verduras enjuagadas en el centro de un paño de cocina grande, junta las cuatro esquinas del paño en una mano y mueve el paño de cocina cerrado formando un círculo.

El resultado son verduras más secas sin la necesidad de utilizar un utensilio de cocina de un solo uso y sin perder tiempo secando suavemente la lechuga. Los comentaristas del video también quedaron impresionados y dijeron: "Creo que acabas de cambiar mi vida entera" y "Este método funciona mejor que una centrifugadora de ensaladas".

Algunos comentaristas expresaron reservas sobre la técnica, indicando que en realidad podría crear cierto desorden, en caso de que las cosas salgan mal. Un comentarista dijo: "Hice esto una vez, pero solté una esquina y tenía lechuga POR TODAS PARTES". Es cierto que un editor de Allrecipes notó que intentaron el mismo truco cuando eran niños después de ver a Ina hacerlo, y accidentalmente crearon una especie de lluvia en su cocina cuando el agua de las verduras voló por todas partes. Los comentaristas del video de TikTok tenían una solución para eso y dijeron: "Llevo mi paquete a la ducha para no manchar toda la cocina con agua".

Ina ha estado recomendando este truco durante años, incluso el año pasado en un segmento del "The Today Show". Si es lo suficientemente bueno para Ina, es lo suficientemente bueno para mí. (Pero saldré o me ducharé para evitar mojar la cocina con agua).